Lussekatter

Vem? Jag bakade med Joel och vi hade kök nummer 1, alltså hade återvinning och källsortering.

Hur? Vi gjorde lussekatter med ett recept från tavlan. Det innehöll:

• 50g smält margarin.

• 2 dl mjölk (45g)

• 2 tsk torrjäst

• ½ dl socker

• 1 krm salt.

• +5-6 dl mjöl.

Vi började med att smälta smöret, sen värmde vi mjölken lite, medan vi la i de övriga ingredienserna i en skål. Vi blandade först ihop allting förutom mjölet, för sedan hällde vi i lite mjöl hela tiden och knådade ihop en deg. När degen var klar lät vi den jäsa i ca. 10 minuter och sedan bakade vi ut dem till lussekatter. I slutet penslade vi med ägg på och sedan in i ugnen på ca 250 grader i 5-10 minuter.

Jag vet inte riktigt vad jag skulle göra bättre om jag skulle göra om dem igen, men jag tror att vi skulle pensla lite tidigare och kanske låta den jäsa lite till.

Pris: Det skulle bli 20 lussekatter av degen, och det kostade 12, 02 kronor sammanlagt med allt. Om vi hade haft saffran i så hade det blivit mer än dubbelt så dyrt, eller ännu mer, men det kan hända att det skulle blivit lite godare med saffran i. I tsk saffran kostar 14,3 kronor och ett helt kilo skulle kostat 36000. Det är verkligen jätte dyrt. Så jag förstår om inte skolan betalar det, eftersom det är många klasser som bakar lussekatter nu i jul.

Resultat: Vi tycker att våra lussekatter blev gyllen bruna och fina. Och även fast det inte var någon saffran eller några russin i så blev de ganska goda faktiskt. Sammanlagt fick vi ihop 10 stycken.

VILHELM MOBERG - Jungfru Maria

När jag läste denna novellen så tänkte jag mycket på att det måste varit väldigt jobbigt förut. Men också att den faktiskt går att jämföra med hur det är nu. Att bli kallad för Puckel-Mari skulle inte vara någonting konstigt idag alls, har man en stor nästa eller väldigt små öron så är det nästan självklart att man får höra detta under sitt liv. Vissa lite mer och vissa lite mindre.

Vad menade man med att hon började kallas för Jungfru Maria?

I novellen använde man uttrycket "gladast av de glada" och då tänkte jag faktiskt lite på mig själv, jag brukar använda det uttrycket själv ibland, när jag är med någon som är väldigt glad över någonting, eller om jag är väldigt glad själv.

Någonstans i texten fanns stod det också om att hennes syskon var helt friska, och att de kunde ta för sig av allt de ville ha. Då tänkte jag att jag själv har 3 syskon, är det en fördel eller en nackdel med att vara äldst? eller är det bäst att vara ung? Jag är ensam tjej bland mina syskon, och jag tycker det är både fördelar och nackdelar med det. Jag tänkte också på hur glad jag är över att vi är friska, och att även om vi har problem ibland så är det egentligen ingenting alls.

The Great Escape

ost och skinkpaj

Jag jobbade med Evelina och vi hade det gemensamma köket som som uppgift, alltså kök 5.

Receptet finns på sida 244 i Hem- och komsumentkunskap interskol 2008. Vi följde receptet helt och hållet. Så pajen innehöll : Degen : Vetemjöl, vatten och margarin. Resten : Kassler, ost, purjolök, svartpeppar, ägg, mjölk.

Vi rev vitkål på ett rivjärn och hällde vinäger och salladskrydda på och blandade ihop det. Resultatet blev pizzasallad.

Vi räknade ihop kostnaden för allting och blir 9,08. Det dyraste av allt var kasslern för den kostade 10 kronor.

what have you learned today?

I don't know what I've learned today, I have checked around and read chronicles. <- And I have learned the word chronicles.

FALKORV OCH MAKARONER

Uppgift: Jag jobbade med Alida och vi hade kök 1, alltså som gemensam uppgift hade vi att plocka i ordning på råvarorna. Alla fick också i uppgift att laga lagom mycket mat, så vi inte behövde slänga så mycket.

Hur? Vi valde att använda makaroner, eftersom det är en god rätt som går att ha till nästan allting, men för att göra det lite svårare, och lite annorlunda valde vi stuvade makaroner istället.

Jag är inte så förtjust i korv, och har aldrig varit, så jag hoppar gärna över att äta det. Så Alida fick själv bestämma hur hin ville ha den. Då hon valde att bara steka den vanligt.

För att jag skulle få lite mer än bara makaroner på min tallrik, så valde vi att ha med den del frukt och grönt. Vi valde gurka, för att det är en god grönsak, som kan ändra smaken lite, samma sak med äpplet, en väldigt god frukt som är väldigt god upptill.

Vi valde också att koka lite morötter upptill. I morötter finns det A-vitamin, och det är bra för bland annat synen, huden och skelettet, en forskning visar också att det är bra mot hjärt- och kärlsjukdomar, så som cancer. I morötterna finns det också fibrer, som är bra för kroppen. Vi valde att koka morötterna dels för att det är godare, men också för att näringen i grönsaker ökar när de kokas, vilket gör de ännu nyttigare.

Tips: På toppen av min pasta tog jag lite paprikakrydda, det ger mer och annorlunda smak på makaronerna.

Ekonomi: Falukorv är i regel inte så jätte dyrt, och inte pasta heller. Men jag tänkte att om jag skulle betala min mat själv, skulle jag valt fullkorn eller vanlig pasta? Fullkorn är i ca. 2ggr dyrare än vanlig pasta, men fullkorn är både bättre för kroppen, och håller en mätt en längre tid.